Archivo de la etiqueta: RAPIDO

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BRÓCOLI EN ENSALADA

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INGREDIENTES: 1kg de brócoli. 1/2 cebolla. 2 tomates. 1 pimiento verde. Aceite de oliva. Sal y pimienta. ELABORACIÓN: Cocer el brócoli en agua con sal hasta que esté al dente. Escurrir y enfriar con agua. Lavar y cortar en trocitos … Sigue leyendo

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GAZPACHO DE VERDURAS

INGREDIENTES: 2 tomates grandes. 1/2 pepino. 1/2 cebolleta. 1/2 zanahoria. 1 diente de ajo. 2 hojas de lombarda. 2 hojas de lechuga. Aceite de oliva. Sal. Vinagre. ELABORACIÓN: Lavar y pelar todas las verduras. Triturarlas en un vaso americano con … Sigue leyendo

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ENSALADA DE AHUMADOS

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INGREDIENTES: 300 gr de ahumados variados. 70 gr de pepinillos. 70 gr de alcaparras. 70 gr de cebolla. 70 gr de pimiento verde. 70 gr de pimiento rojo. 70 gr de aceite. Un poco de vinagre. 4 huevos duros. Sal. … Sigue leyendo

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CARPACCIO DE ATÚN

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INGREDIENTES: 500g de atún fresco. 1 tomate durito. 100g de champiñones. 1 diente de ajo. Escarola. 1 limón. Perejil. Aceite de oliva. Sal y pimienta. ELABORACIÓN: Una vez limpio, envolver el taco de atún en papel film e introducirlo en … Sigue leyendo

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PUERROS AL HORNO

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  INGREDIENTES: 4 blancos de puerro. Caldo de verduras. Aceites de oliva. Sal. Pimienta. ELABORACIÓN: Precalentar el horno a 180ºC. Lavar bien los puerros. Echar un poco de aceite de oliva en una bandeja para horno, colocar los puerros en … Sigue leyendo

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TORTILLA DE CALABACIN

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INGREDIENTES: 2 calabacines medianos. 1 cebolla. 1 diente de ajo. 6 huevos. Aceite de oliva. Sal y pimienta. ELABORACIÓN: Pelar y cortar los calabacines como si fueran patatas para tortilla. Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo. En … Sigue leyendo

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SOPA FRÍA DE PEPINO

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INGREDIENTES: 2 pepinos. 6 yogures desnatados naturales. 1 ó 2 dientes de ajo. Hojas de menta. Vinagre. Sal y pimienta. ELABORACIÓN: En un baso para batidora echar el ajo, los yogures, 1 vaso de agua fría, los pepinos pelados y … Sigue leyendo