Archivo de la etiqueta: PATATA

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PAPAS ALIÑÁS

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INGREDIENTES: 1 kg de patatas para cocer medianas. 1 cebolla grande. Sal gorda. Aceite de oliva. Vinagre de jerez. Perejil picado. ELABORACIÓN: Cocer las patatas, dejar enfriar, pelar y cortar en rodajas no muy finas. Pelar y picar la cebolla. … Sigue leyendo

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PERCA AL MICROONDAS

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INGREDIENTES 2 Filetes de perca dependiendo del tamaño. 1 Patata mediana. 1 Cebolleta grande. 1/4 Pimiento rojo. 1/4 Pimiento verde. Sal. Pimienta. Aceite de oliva 1 Tomate natural en rodajas. PREPARACION Troceamos los filetes de perca en lomos y salpimentamos, … Sigue leyendo

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DORADA CON PURE DE CALABACIN

INGREDIENTES: 500g de calabacines. 1 patata mediana. 500g de filetes de dorada. Zumo de 1/2 limon. Aceite de oliva. Sal. ELABORACION: Pelar, lavar y cortan en trozos la patata y los calabacines. Echar en una olla con el agua hirviendo … Sigue leyendo

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BUEY PERLADO

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INGREDIENTES: 1/2kg de solomillo de buey cortado en medallones. 2 granadas. 1 zanahoria. 1 rama de apio. 1 cebolla. 1 diente de ajo. 250g de patatas pequeñas. 1 vaso de vino tinto. 1 pastilla de caldo de carne. Romero. Aceite … Sigue leyendo

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BESUGO AL HORNO

INGREDIENTES: 1 besugo. 50g de almendras. 3 hojas de salvia. 3 patatas. 3 cucharadas soperas de oporto. Aceite de oliva. Sal y pimienta. ELABORACION: Pelar las patatas y cortarlas en rodajas muy finas. Majar en un portero las almendras y … Sigue leyendo

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DORADA AL HORNO

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INGREDIENTES: 1 dorada. 150g de cebolla. 1 patata pequeña. 1 vaso pequeño de vino blanco. 1 hoja de laurel. Aceite de oliva. Sal y pimienta. ELABORACION: Pelar y cortar en laminas finas la patata y la cebolla, ponerlas en una … Sigue leyendo

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CALABACÍN Y PATATA CON QUESO GRATINADO

INGREDIENTES: 1 patata pequeña. 1/2 calabacín. 50g de queso rallado light. Sal y pimienta. ELABORACION: Pelar y cortar en láminas el calabacín y en láminas aún más finas la patata. Poner las láminas en una fuente de horno, salpimentar y … Sigue leyendo