Archivo de la etiqueta: MANTENIMIENTO

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ARROZ NEGRO

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INGREDIENTES: 100gr de arroz redondo. 300gr de sepia. 300gr de calamares. 2 bolsitas de tinta congeladas. 100gr de gambas peladas. 1 cebolla. 1 diente de ajo. Perejil picado. Aceite de oliva. Sal. Laurel. 2 dl de vino blanco. 1.5l de … Sigue leyendo

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PAPAS ALIÑÁS

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INGREDIENTES: 1 kg de patatas para cocer medianas. 1 cebolla grande. Sal gorda. Aceite de oliva. Vinagre de jerez. Perejil picado. ELABORACIÓN: Cocer las patatas, dejar enfriar, pelar y cortar en rodajas no muy finas. Pelar y picar la cebolla. … Sigue leyendo

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BROCHETAS DE QUESO DE CABRA Y MELÓN

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INGREDIENTES: 200gr de queso de cabra. 1 melón. Cilantro picado. Pimienta rosa molida. Orégano. ELABORACIÓN: Amasar el queso con la pimienta, el cilantro y el orégano hasta que quede un masa homogénea. Formar bolitas más o menos iguales. Cortar el … Sigue leyendo

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ENSALADA DE LANGOSTINOS Y AGUACATE

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INGREDIENTES: 500g de langostinos cocidos. 3 aguacates. 1 cebolleta. 1 cucharada de mahonesa. Perejil y cebollino. Aceite de oliva. Zumo de limón. Sal y pimienta. ELABORACIÓN: Pelar los langostinos. Reserva cuatro para decorar y el resto cortalos en 4 partes … Sigue leyendo

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ENSALADA DE LENTEJAS

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  INGREDIENTES: 1 vaso de lentejas en crudo. 1 puerro. 1 cebolla tierna. 3 tomates maduros. 1/2 pimiento verde. 1 pimiento rojo. Laurel. Perejil. Aceite de oliva. Sal y pimienta. ELABORACIÓN: Dejar las lentejas en remojo el dia de antes. … Sigue leyendo

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LASAÑA DE ACELGAS

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INGREDIENTES: 1 paquete de pasta para lasaña. 1 manojo de acelgas. 40g de jamón serrano en dados. 1/2 l de leche desnatada. 2 dientes de ajo. 50g de harina. 50g de queso rallado. Aceite de oliva. Sal y pimienta. ELABORACIÓN: … Sigue leyendo

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FIDEOS CON BACALAO

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INGREDIENTES: 300g de fideos gruesos. 300g de migas de bacalao. 2 cebollas. 1 zanahoria. 2 tomates. 1 pimiento verde. 3 dientes de ajo. 1 vaso de vino blanco. 1 huevo. Caldo de pescado. Vinagre. Aceite de oliva. Sal. ELABORACION: Desalar … Sigue leyendo