Archivo de la etiqueta: LEGUMBRE

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ENSALADA DE LENTEJAS

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  INGREDIENTES: 1 vaso de lentejas en crudo. 1 puerro. 1 cebolla tierna. 3 tomates maduros. 1/2 pimiento verde. 1 pimiento rojo. Laurel. Perejil. Aceite de oliva. Sal y pimienta. ELABORACIÓN: Dejar las lentejas en remojo el dia de antes. … Sigue leyendo

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CREMA FRÍA DE GUISANTES

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INGREDIENTES: 1 bolsa de guisantes congelados. 1/2l de caldo de pollo. Aceite de oliva. Sal y pimienta. ELABORACIÓN: Volcar la bolsa de guisantes, sin decongelar, en un vaso de batidora o en una ricuadora, añadir el 1/2l de caldo y … Sigue leyendo

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GARBANZOS CON VERDURAS

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INGREDIENTES: 300g de garbanzos. 1 puerro. 1 penca de apio. 1 zanahoria. 300g de acelgas. 1 pimiento verde. 1 cebollas. 3 dientes de ajo. 1/2 cucharadita de pimentón picante. Aceite de oliva. Sal. ELABORACION: Después de dejar en remojo la … Sigue leyendo

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LENTEJAS CON TOMATE

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INGREDIENTES: 1 cebolla mediana. 1 patata mediana. 2 tomates grandes. 1 bote de lentejas cocidas. 1 vaso de zumo de tomate. 2 vasos de caldo de verduras. Romero y tomillo. Aceite de oliva. Sal y pimienta. ELABORACION: Pelar y trocear … Sigue leyendo

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LENTEJAS ARCO IRIS

INGREDIENTES 120 gr de lentejas verdinas. 120 gr de lentejas rojas. 120 gr de lentejas pardinas. 120 gr de lentejas rubias. Aceite de buena calidad. PREPARACION Para cocer las lentejas,colóquelas en varias cacerolas pequeñas y vierta el agua en cada … Sigue leyendo

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GARBANZOS CON ESPARRAGOS VERDES

INGREDIENTES: 1/2 bote de garbanzos ya cocidos. 100g de esparragos verdes. Aceite de oliva. Sal y pimienta. ELABORACION: Limpiar los esparragos y cortarlos en trozos. Lavar los garbanzos y dejar escurrir. En una sartén, calentar un poco de aceite y … Sigue leyendo

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LENTEJAS CON VERDURAS

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INGREDIENTES: 1 taza de café de lentejas en crudo. 1/2 rama de apio. 1/4 de calabacín. 1 cebolla. 1 zanahoria. 1/2 pimiento verde. 1 hoja de laurel. Pimentón dulce y clavo. Aceite de oliva. Sal. ELABORACION: No hace falta poner … Sigue leyendo