Archivo de la categoría: HUEVOS

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TORTILLA DE CALABACIN

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INGREDIENTES: 2 calabacines medianos. 1 cebolla. 1 diente de ajo. 6 huevos. Aceite de oliva. Sal y pimienta. ELABORACIÓN: Pelar y cortar los calabacines como si fueran patatas para tortilla. Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo. En … Sigue leyendo

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HUEVOS RELLENOS

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INGREDIENTES: 8 Huevos 1/2 Kg de langostinos(cocidos) 1 Aguacate 3 Latas de atún Mahonesa Kétchup Mostaza Sal Perejíl PREPARACIÓN: Cocemos los huevos en agua durante 10 minutos, cuando estén fríos los pelamos, los cortamos a lo largo quitándoles las yemas … Sigue leyendo

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HUEVOS CON SETAS

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  INGREDIENTES: 4 huevos.                                                  200g de setas. 1 cebolla. 1 diente de ajo. Sal y pimienta. ELABORACIÓN: Pica la cebolla y el ajo. Srehógalos en una sartén, añadir las setas y rehogar todo bien. Repartir el salteado en unas cazuelitas … Sigue leyendo

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HUEVOS AL MICROONDAS

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INGREDIENTES : 6 Huevos. 3 Pimientos morrones. 1 Diente de ajo. 1 Cucharada sopera de perejil. 2 Cucharas soperas de aceite de oliva. Sal Pimienta. PREPARACION: Lavamos los pimientos morrones, les quitamos las semillas y los cortamos en tiras. Pica … Sigue leyendo

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ENSALADA DE COLIFLOR Y HUEVO

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INGREDIENTES 4 Huevos. 300 gr de Coliflor. 2 Puerros pequeños de unos 300 gr en total. Ramitas de estragon para decorar. PARA EL ALIÑO 4 Cucharadas de zumo de limón. 2 Cucharadas de aceite de oliva. 1 Cucharadita de alcaparras … Sigue leyendo

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TORTILLA DE CEBOLLA Y CALABACÍN

INGREDIENTES: 1 huevo y 1 clara. 1 cebolla pequeña. 1/4 de calabacín. Aceite de olina. Sal. ELABORACION: Pelar y cortar finamente la cebolla y el calabacín. En una sartén pocharlos con un poco de aceite. Batir el huevo y la … Sigue leyendo

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SOPA DE HUEVO Y LIMÓN

INGREDIENTES: 1 limón. 2 huevos. 1/4 kg de zanahorias. 1 cebolla mediana. 2 vasos de caldo. 1 vaso de leche desnatada. Aceite de oliva. Laurel, sal y pimienta. ELABORACION: Pelar y trocear la cebolla y las zanahorias, saltearlas en una … Sigue leyendo