Archivo de la categoría: FORMAS DE COCINADO Y CONSERVACIÓN

Galería

Alimentos al horno

Es una técnica muy antigua, antes se excavaba en el suelo un hoyo, se forraba con piedras, se hacía una hoguera dentro para que se calentasen las piedras, se limpiaba, se introducían los alimentos y se tapaba. Más tarde, se … Sigue leyendo

Galería

ALIMENTOS A LA PLANCHA

Esta galería contiene 1 fotos.

Esta técnica de cocinado es muy rápida y muy saludable. Consiste en tener una sartén antiadherente muy caliente, echarle una gotita de aceite de oliva  poner el alimento encima, salzonarlo, darle la vuelta…¡y listo!. Se puede hacer a la plancha … Sigue leyendo

Galería

MÉTODOS PARA CONSERVAR ALIMENTOS

Esta galería contiene 1 fotos.

Las civilizaciones antiguas descubrieron muchos métodos para conseguir que los alimentos durasen más tiempo aptos para el consumo. Muchos de aquellos métodos se siguen haciendo artesanalmente y otros se han perfeccionado. Se sabe que los egipcios y los romanos utilizaban … Sigue leyendo

Minientrada
Galería

Calentar el café

Esta galería contiene 1 fotos.

El café sobrante recalentado pierde todo su aroma. Para evitarlo, antes de calentarlo de nuevo, añádele una cucharada de agua fría. Evita que llegue a hervir.

Galería

Pan congelado

Esta galería contiene 1 fotos.

Si te ha sobrado pan, congélalo envolviéndolo en papel de aluminio. Un par de horas antes de consumirlo, sácalo a temperatura ambiente y luego introdúcelo dos o tres minutos en el horno. Estará perfecto.

Galería

Patatas asadas más rápido

Esta galería contiene 1 fotos.

Si quieres acelerar el tiempo de las patatas asadas, antes de ponerlas en el horno, mételas veinte minutos en agua con sal.