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PULPO A FÉIRA

Tomar un pulpo fresco, lavar y congelar.

 Poner agua a hervir en una olla con una cebolla entera y pelada.

 Al hervir el agua introducir el pulpo agarrándolo por la cabeza y zambullir tres veces antes de dejar por completo en el agua. Cocer aprox. durante 30 minutos.

 Escurrir y enfriar el pulpo, para después cortar y disponer en un plato de madera.

 Añadir sal gruesa sin excedernos, una cucharada sopera de aceite de oliva y pimentón dulce o picante, según gustos

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